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    新型糖苷酶生产关键技术与典型范例
     
     
     
    新型糖苷酶生产关键技术与典型范例
    作 者: 郑建仙
    编 辑:丁坤善
    点击次数:3631      评级指数: 评论星级
    页 数:1页 开 本:大32 版 次:1次
    日 期:2006年10月 装 忠诘缇汗偻诘缇汗偻亿电竞官网。杭蜃  
    ISBN:9787502354239    
    价:¥10.00 折 扣: 无
    书店价:¥10.00元 节 室诘缇汗偻。海.00元
       
      内容简介:
    内 容 简 介新型糖苷酶用于催化生产功能性低聚糖等新配料亿电竞官网亿电竞官网亿电竞官网亿电竞官网,近些年来备受关注亿电竞官网,发展迅猛亿电竞官网。本书共8章亿电竞官网,系统讨论β呋喃果糖苷酶、菊粉酶亿电竞官网、β半乳糖苷酶、木聚糖酶亿电竞官网亿电竞官网、α葡萄糖苷酶、环糊精葡糖基转移酶亿电竞官网、壳聚糖酶亿电竞官网、甲壳素酶亿电竞官网、β甘露聚糖酶的酶学性质亿电竞官网,以及生产的关键技术和固定化技术亿电竞官网,并列举13种典型的生产范例亿电竞官网亿电竞官网亿电竞官网亿电竞官网。本书立足科学性亿电竞官网、实用性亿电竞官网亿电竞官网亿电竞官网亿电竞官网、简明性、启发性原则亿电竞官网亿电竞官网亿电竞官网,利用国际互联网技术广泛吸收国外最新的研究成果亿电竞官网,对今后相当长时间内糖苷酶生产技术的发展都具有重要的指导作用亿电竞官网亿电竞官网∫诘缇汗偻诘缇汗偻?晒┦称饭ひ、医药工业、生物化工、农产品加工等领域科研
      图书目录:
    目 录 绪论(1) 第一章 β呋喃果糖苷酶生产的关键技术 (3) ★ β呋喃果糖苷酶的酶学性质 (3) 范例1 β呋喃果糖苷酶生产的关键技术 (12) 范例2 β呋喃果糖苷酶固定化的关键技术 (16) 第二章 菊粉酶生产的关键技术 (21) ★ 菊粉酶的酶学性质 (21) 范例3 菊粉酶深层发酵法生产的关键技术 (32) 范例4 菊粉酶固体发酵法生产的关键技术 (36) 范例5 菊粉酶固定化的关键技术 (40) 第三章 β半乳糖苷酶生产的关键技术 (
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