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    活性肽和蛋白质生产关键技术与典型范例
     
     
     
    活性肽和蛋白质生产关键技术与典型范例
    作 者: 郑建仙
    编 辑:杨光
    点击次数:3141      评级指数: 评论星级
    页 数:1页 开 本:大32 版 次:1次
    日 期:2006年8月 装 。杭蜃  
    ISBN:9787502354212    
    价:¥12.00 折 扣: 无
    书店价:¥12.00元 节 亿电竞官网。海.00元
       
      内容简介:
    活性肽和蛋白质具有各种不同的生物功效亿电竞官网,近些年来倍受关注亿电竞官网,发展潜力巨大亿电竞官网亿电竞官网。本书共6章亿电竞官网,详细讨论8种生物活性肽亿电竞官网、2种生物活性蛋白质亿电竞官网亿电竞官网、3种高效甜味肽亿电竞官网亿电竞官网、3种高效甜味蛋白质亿电竞官网亿电竞官网亿电竞官网、1种高效杀菌肽、2种生物酶蛋白的关键生产技术亿电竞官网,并列举28种典型的生产范例亿电竞官网。第1章阐述谷胱甘肽、高F值低聚肽、酪蛋白磷肽、糖巨肽亿电竞官网亿电竞官网、降压肽、大豆肽亿电竞官网亿电竞官网亿电竞官网、乳铁蛋白、金属硫蛋白生产的关键技术,第2章讨论免疫球蛋白亿电竞官网亿电竞官网、大豆球蛋白生产的关键技术亿电竞官网亿电竞官网,第3章探讨阿斯巴甜亿电竞官网、阿力甜、纽甜生产的关键技术亿电竞官网,第4章论述嗦吗甜、Brazzein亿电竞官网、莫奈林生产的关键技术亿电竞官网亿电竞官网亿电竞官网,第5章叙述乳链
      图书目录:
    绪论(1) 第一章 低聚半乳糖生产的关键技术(12) 范例1 利用酶法生产低聚半乳糖的关键技术(13) 范例2 利用水相体系生产低聚半乳糖的关键技术(17) 范例3 利用双相体系生产低聚半乳糖的关键技术(23) 范例4 利用硫矿硫化叶菌酶法生产低聚半乳糖的关键技术(24) 范例5 利用单形青霉菌酶法生产低聚半乳糖的关键技术(37) 第二章 低聚乳果糖生产的关键技术(43) 范例6 利用酶法生产低聚乳果糖的关键技术(44) 范例7 利用模拟
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